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2020年全國茶葉加工(精制)技能競賽初賽在寧紅集團茶文化園圓滿成功

時間:2020-08-23 09:26:47 來源:本站發布
[內容摘要] 2020年全國茶葉加工(精制)技能競賽江西初賽在修水寧紅集團茶文化園圓滿成功……

       為傳承手工制茶技藝非物質文化遺產,促進紅茶加工技能水平的精進與提升,弘揚推廣“工匠精神”,2020年全國茶葉加工(精制)技能競賽江西初賽8月20日在修水寧紅集團茶文化園正式啟動。

 

       比賽共進行了兩天,第一天上午十點來自各地的參賽選手在洗手消毒、帶好口罩后陸續進場,當天氣溫高達37攝氏度,所有選手和評委們在持續高溫的車間內依然堅守崗位,為每一杯健康好茶而努力。在經過萎凋、揉捻、發酵、干燥等工序后制成了紅毛茶。

 

       比賽的第二天,利用第一天制成的紅毛茶進一步加工,再經篩分、風選、揀剔、提香、勻堆等精制加工為成品紅茶。

 

        8月21日下午五點舉行了本次2020年全國茶葉加工技能競賽江西初賽的閉幕式,所有參賽選手、評委和領導都齊聚寧紅茶文化園,此次獲獎的前三名選手將代表江西省參加全國的茶葉加工技能競賽。

 

      一杯好茶來之不易,一杯好紅茶更是不易。一斤好紅茶多則達數萬個茶芽,重復的動作要做數萬次,采摘的鮮葉要當天制作,萎凋、揉捻、發酵、干燥等工序,日夜不能停歇,否則口感將不盡如人意,所以你手中的那杯好茶,實屬不易!
 

 

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