2020年全國茶葉加工（精制）技能競賽初賽在寧紅集團茶文化園圓滿成功

       為傳承手工制茶技藝非物質文化遺產，促進紅茶加工技能水平的精進與提升，弘揚推廣“工匠精神”，2020年全國茶葉加工（精制）技能競賽江西初賽8月20日在修水寧紅集團茶文化園正式啟動。

       比賽共進行了兩天，第一天上午十點來自各地的參賽選手在洗手消毒、帶好口罩后陸續進場，當天氣溫高達37攝氏度，所有選手和評委們在持續高溫的車間內依然堅守崗位，為每一杯健康好茶而努力。在經過萎凋、揉捻、發酵、干燥等工序后制成了紅毛茶。

       比賽的第二天，利用第一天制成的紅毛茶進一步加工，再經篩分、風選、揀剔、提香、勻堆等精制加工為成品紅茶。

        8月21日下午五點舉行了本次2020年全國茶葉加工技能競賽江西初賽的閉幕式，所有參賽選手、評委和領導都齊聚寧紅茶文化園，此次獲獎的前三名選手將代表江西省參加全國的茶葉加工技能競賽。

      一杯好茶來之不易，一杯好紅茶更是不易。一斤好紅茶多則達數萬個茶芽，重復的動作要做數萬次，采摘的鮮葉要當天制作，萎凋、揉捻、發酵、干燥等工序，日夜不能停歇，否則口感將不盡如人意，所以你手中的那杯好茶，實屬不易！